Работа Совета по питанию

№

п/п

Содержание работы

Сроки

Ответственные

1

Разработка и утверждение плана работы Совета по питанию

Утверждение графиков питания и дежурства по столовой

Размещение плана  работы Совета по питанию на сайте учреждения.

до 02.09.24.

Члены Совета по питанию

2.

Оформление информационных стендов по питанию.

до 15 09.24

Члены Совета по питанию

3

Контроль за организацией питания

ежемесячно

Члены Совета по питанию

4

Анализ выполнения денежных и натуральных норм питания

ежемесячно

Члены Совета по питанию

5

Контроль за выполнением примерных десятидневных рационов питания

1 раз в месяц

Члены Совета по питанию

6

Изучение вопроса организации питания, подготовка справочных материалов на совещание при директоре, педсовете

- «Качество организации питания в школе» (выступление на педагогическом совете)

«О состоянии школьного питания»

«Культура приема пищи учащихся, качество питания»

по плану работы учреждения

январь

декабрь

март

Совет по питанию

7

Контроль за своевременной подачей ежедневных предварительных заявок 

ежемесячно

Гонтарева Н.И.

8

Контроль за организацией дежурства учащихся и учителей в столовой

еженедельно

Гонтарева Н.И.

14.

Проверка выполнения требований

Санитарных норм и правил на пищеблоке

- осуществление контроля за сроками хранения скоропортящихся продуктов, поступающих па пищеблок;

еженедельно

Чернявская Г.А..

- контроль за хранением свежих овощей и фруктов, квашеных овощей

еженедельно

Чернявская Г.А.

- контроль за хранением хлебобулочных изделий;

еженедельно

Чернявская Г.А.

- контроль за проведением с-витаминизации;

1 раз в месяц

Бракеражная комиссия

- осуществление контроля за отбором суточных проб приготовленной пищи;

1 раз в месяц

Бракеражная комиссия

- контроль за использованием, хранением и мытьём кухонной посуды;

еженедельно

Завхоз школы

- осуществление контроля за закладкой продуктов питания;

2 раза в месяц

Бракеражная комиссия

- осуществление контроля за соблюдением работниками пищеблока правил личной гигиены;

1 раз в месяц

Завхоз школы

- осуществление контроля за выходом готовой продукции.

еженедельно

Бракеражная комиссия

- контроль за правильным использованием и работой оборудования пищеблока

1 раз в месяц

Завхоз школы

- контроль  за санитарным состоянием  помещений пищеблока и обеденного зала

2 раза в месяц

Завхоз школы

Работа по пропаганде здорового питания, воспитание культуры питания  учащихся

1.

Проведение анкетирования учащихся по вопросам  организации горячего  питания в школьной столовой, культуре питания с последующим рассмотрением их предложений по улучшению качества питания «Питание глазами учащихся», «Как ты питаешься»

октябрь

апрель

Кл.руководители

Педагог социальный

2.

Классные часы, беседы о правильном питании, заболеваниях ЖКТ

3.

Конкурс памяток «Детям о здоровом питании»

4.

Выставка стенгазет «Самые полезные крупяные блюда».

5.

Рейд  «Чистая тарелка».

6.

Конкурс газет среди учащихся  «Продукты  для ума и красоты»

14. Пропагандистская и просветительская работа с родителями учащихся

1.

Проведение анкетирования родителей по вопросам  организации горячего  питания в школьной столовой, культуре питания с последующим рассмотрением их предложений по улучшению качества питания «Питание глазами родителей».

Апрель

Члены Совета по питанию, педагог-психолог

2.

Выпуск бюллетеней для родителей: «Питание для ума», «Питание для хорошего настроения».

Члены Совета по питанию, педагог-психолог

3.

Организация выступлений с информацией и пропагандой здорового питания на родительских собраниях и т.д.

1 раз в четверть

Заместитель директора,

члены Совета по питанию

Вопросы, выносимые на Совет по питанию

1

Заседание Совета по питанию с приглашением педагогов, воспитателей

1.Утверждение плана работы на год.

2. Санитарное состояние пищеблока, обеденного зала, складских и подсобных помещений к началу учебного года.

август

Заместитель директора,

Члены Совета по питанию

2

Заседание Совета по питанию:

1. Выполнение  денежных и натуральных норм питания  за I четверть.

2. Соблюдение условий хранения скоро портящих продуктов

3. Соблюдение противоэпидимического режима в пищеблоке

ноябрь

члены Совета по питанию

3

Заседание Совета по питанию

1. Выполнение  денежных и натуральных норм питания за II четверть.

2. Проверка по ведению документации по организации питания (ведение журналов)

3. Итоги проверки за условиями хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов.

январь

члены Совета по питанию

4

Заседание Совета по питанию

1.Выполнение  денежных и натуральных норм питания за III четверть.

2. Итоги контроля за организацией питания. Соблюдение примерного десятидневного меню.

3. . Выполнение санитарно - гигиенических требований работниками пищеблока.

апрель

члены Совета по питанию

5

Заседание Совета по питанию

1. Выполнение денежных и натуральных норм питания за 2021/2022 год.

2. Итоги контроля за качеством питания.

3. О работе школы по пропаганде здорового питания учащихся.

июнь

члены Совета по питанию

заместитель директора по УВР